García Olano ponderó el acompañamiento de la Provincia a la Expo Búfalo 
El secretario de Agricultura y Ganadería de la Provincia, Lic. Manuel García Olano, participó hoy lunes 4 de abril del lanzamiento de la XVI Expo Búfalo-Otoño 2016, y aseguró que: “acompañamos siempre estos eventos que potencian al sector y nos muestran como provincia”.
La muestra, llamada como “la Semana del Búfalo” y que se desarrollará del 19 al 24 del corriente mes en el de la Sociedad Rural de Corrientes (SRC) en Riachuelo, contará con la visita de funcionarios provinciales y nacionales.
La conferencia se desarrolló esta mañana en la sede de la SRC por calle Belgrano y, junto a García Olano, participaron el presidente de la Asociación para el Desarrollo y la Producción del Búfalo en la Argentina (ABUAR), Gustavo Crudelli; el presidente de la Sociedad Rural de Corrientes, Martín Moncada; el representante de la Asociación Argentina de Criadores de Búfalos (AACB), Carlos Llano; y el intendente de Riachuelo, Martin Jetter. También estuvo presente el diputado provincial José Fernández Affur, entre productores y público en general.
Al hacer uso de la palabra, García Olano dijo remarcó que la Provincia siempre acompaña este tipo de eventos que “potencian al sector” y también “no muestran como provincia” en materia turística ante el resto del país y el extranjero. En ese sentido, el secretario de Agricultura y ganadería destacó al sector bubalino porque “trabajan en forma muy profesional e integrando a toda la cadena”; al tiempo que valoró a esta exposición por “integrar el manejo y la producción”.
El presidente de la ABUAR había sido el encargado de abrir la conferencia, oportunidad en bautizó al evento como “la Sema del Búfalo” en virtud de la gran variedad de actividades que se desarrollarán durante esos días, fundamentalmente del 22 al 24. Y en ese marco agradeció el acompañamiento de todas las instituciones y la del Gobierno Provincial a través del Ministerio de Producción.
Crudelli también hizo un paneo de las actividades a llevarse a cabo como el VI Encuentro Internacional de Pastoreo Voisin, del 19 al 21, que prevé Conferencias magistrales; Exposición de fotos y libros sobre pastoreo animal; y un Día de Campo en María Blanca de Goya.
Además, sobre el evento, que concentra lo mejor de la genética bubalina de Corrientes y la región, anticipó que podrían recibir la visita del ministro de Agroindustria de la Nación, Ricardo Buryaile, al tiempo que sí ya estaría confirmada la del subsecretario de Ganadería de la nación, Rodrigo Troncoso.
También hablaron durante la presentación el anfitrión Moncada y el intendente Jetter, a los que se sumó el representante de la AACB y que convocó a los productores a acercarse a la muestra para que “conozcan las potencialidades y bondades de la carne de búfalo”, como una manera de invitarlos a sumarse a la producción bubalina que, junto a Formosa, tiene a Corrientes como una de las más grandes productoras del país.
El programa
-19 y 20 de Abril: VI Encuentro latinoamericano de PV (Pastoreo Voisin). Disertante Ing. Agr. Humberto Sorio (Brasil). Presentación trabajos cortos y resultados en Costa Rica, Panamá, Brasil, Uruguay, Chile, Perú y Argentina.
-20 de Abril: Curso de elaboración de derivados cárnicos con carne bubalina.
-21 de Abril: Visita al Establecimiento María Blanca (Goya) para ver un sistema Voisin con vaquillas.
-22 de Abril: Ingreso de animales y apertura de stands. Curso de elaboración de derivados lácteos con leche bubalina.
-23 de Abril:
-De 9.00 a 13.00 hs: Charlas sobre Búfalo: disertantes: Claudia Roldán (Presidente Asociación Colombiana de Búfalos y de la Federación Internacional de Búfalos), Dr. Octavio Bernardez (productor de San Pablo, Brasil), y el Ing. Humberto Sorio.
-14.00 hs: Jura de Clasificación de las razas Murrah y Mediterránea. Jurados: Claudia Roldán, Dr. Octavio Bernardez, e Ing. Humberto Sorio.
17.00 hs: Grupos chamameceros. Peloteros y Diversiones varias.
-24 de Abril:
-10.00 hs: Remate de yeguarizos.
-12.30 a 13.30 hs: Concurso de Asadores de Costillar de Búfalos.
-Almuerzo.
-14.00 hs: Remate de Búfalos.
-21.00 hs: Final de la Exposición.Lunes, 4 de abril de 2016
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